تبلیغات
پایگاه خبری مرصاد - ماه مبارك رمضان، فرصت مناسبی برای برطرف كردن اشتهای كاذب افراد چاق

جستجو

 

ماه مبارك رمضان، فرصت مناسبی برای برطرف كردن اشتهای كاذب افراد چاق

یکشنبه 25 تیر 1391   10:22 ق.ظ

ماه مبارك رمضان، فرصت مناسبی برای برطرف كردن اشتهای كاذب افراد چاق

» سرویس: استان ها - مازندران

کارشناس و مشاوره علوم تغذیه و رژیم درمانی گفت: اشتهای کاذب مشکل اغلب افراد چاق است که با روزه گرفتن این عادت را ترك كرد.

«سمیه صمدی» در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)،منطقه مازندران، اظهار كرد:روزه‌داران با داشتن برنامه تغذیه‌ای مناسب برای ماه مبارک رمضان و پرهیز از پرخوری در زمان افطار و سحر می‌توانند بین دو تا چهار کیلوگرم کاهش وزن داشته باشند.

وی با بیان این‌که ماه مبارک رمضان تمرین خوبی برای کم‌خوری و دوری از پرخوری است، گفت: با رعایت میزان مصرف و در عین حال تامین نیازهای غذایی بدن می‌توان در حد قابل قبولی از زیان‌های ناشی از کمبود مواد غذایی در این ماه در امان بود.

به گفته کارشناس و مشاوره علوم تغذیه و رژیم درمانی،ماه مبارک رمضان تمرین خوبی برای کم‌خوری و پرهیز از پرخوری است.

صمدی با تاکید بر این‌که بیشترین علت افزایش وزن در ماه مبارک رمضان افزایش ولع غذا خوردن در زمان افطار است، افزود: سرعت غذاخوردن در زمان افطار باید در حد کنترل‌شده باشد و حداقل 15 تا 20 دقیقه زمان لازم است تا در این مدت مغز احساس سیری را به فرد اعلام کند بنابراین باید آرام و با حوصله افطاری را میل كرد.

وی تصریح کرد: با برنامه‌ریزی تغذیه‌ای مناسب باید بكوشیم تا کالری مورد نیاز روزانه بدن در دو وعده افطار و سحر میل شود و در فاصله بین افطار تا خواب نیز از میوه‌ها غافل نشویم.

کارشناس و مشاوره علوم تغذیه و رژیم درمانی یادآور شد: افطار می‌تواند یک ماده غذایی سبک از جمله فرنی، نان، پنیر، سبزی، سوپ رقیق یا مقداری شیرگرم با عسل باشد و یک ساعت پس از آن می‌توان شام را میل كرد.

صمدی خاطرنشان کرد: باید برنامه غذایی به گونه‌ای تنظیم شود که در ماه مبارک رمضان 15 تا 20 درصد انرژی کمتر از انرژی روزانه سایر روزهای سال دریافت شود.

وی ادامه داد: روزه‌داران بهتر است روزه خود را با مصرف قندهای طبیعی چون خرما باز كنند تا با افزایش قند خون گرسنگی برطرف شود و میزان غذای خورده‌شده کنترل شود.

کارشناس و مشاوره علوم تغذیه و رژیم درمانی اظهار كرد: نوشیدن مقادیر فراوان و ناگهانی انواع شربت سرد در هنگام افطار با دفع آن به صورت ادرار علاوه بر آن‌که تشنگی فرد را برطرف نمی‌کند بلكه سبب دریافت مقدار زیادی انرژی اضافی بدون ایجاد سیری برای بدن فرد می‌شود و به دستگاه گوارش نیز آسیب وارد می‌کند.

صمدی با بیان این‌که مصرف غذاهای متنوع اصل کلی برای پیروی از برنامه غذایی صحیح در ماه مبارك رمضان است، گفت: برخلاف تصور عموم مصرف حجم زیادی از غذا در وعده‌های افطار و سحر مفید نیست و برنامه غذایی فرد در طول ماه مبارك رمضان باید همه گروه‌های غذایی به‌صورت مواد مغذی استفاده شود.

وی با اشاره به این‌که گروه نان و غلات منابع بسیار خوبی از انرژی، املاح و مواد معدنی هستند که باید در ماه مبارک رمضان روزانه 6 تا 11 واحد از این گروه غذایی دریافت شود، افزود: خوردن غلات سبوس‌دار به‌ویژه در وعده سحری سبب می‌شود که فرد در طول روز دیرتر احساس گرسنگی کند.

کارشناس و مشاوره علوم تغذیه و رژیم درمانی با تاکید بر این‌که خوردن انواع میوه‌ و سبزیجات در فاصله افطار تا سحر سبب می‌شود که فرد در طول روز کمتر احساس تشنگی داشته باشد، اظهار كرد: باید بكوشیم از انواع میوه‌ و سبزیجات به صورت خام یا پخته در برنامه غذایی استفاده شود.

صمدی تصریح کرد: گروه گوشت شامل انواع گوشت قرمز و سفید، تخم‌مرغ و سویا سرشار از پروتئین و آهن است و به‌ویژه برای دختران نوجوانی که به تازگی به سن بلوغ رسیده‌اند و روزه می‌گیرند مصرف منابع سرشار از آهن در هنگام افطار و سحر اهمیت بسزایی دارد.

وی با اشاره به این‌که گروه شیر و لبنیات شامل ماست، شیر، کشک، پنیر و دوغ سرشار از پروتئین، کلسیم و سایر ویتامین‌ها و املاح هستند، گفت: مصرف روزانه دو تا سه واحد از گروه لبنیات به‌ویژه برای نوجوانانی که امسال نخستین سال روزه‌داری برای آنهاست و اهمیت فراوانی دارد.

کارشناس و مشاوره علوم تغذیه و رژیم درمانی تاکید کرد: نوجوانان در سنین رشد هستند از این‌رو دریافت مقادیر كافی لبنیات کافی در دوران روزه‌داری توصیه می‌شود و سالمندان نیز باید منابع کم‌چرب، کم نمک و لبنیات را برای جلوگیری از تحلیل استخوان دریافت كنند.


نوشته شده توسط : ramin h